Книга является первым учебником для зоотехнических и ветеринарных институтов, в котором разносторонне освещаются биохимические процессы, характеризующие жизнедеятельность животного организма. Подробно рассмотрены биохимические процессы, свойственные взрослому организму сельскохозяйственных животных, и особенности обмена веществ растущего организма. Показана взаимосвязь химизма обмена веществ с физиологическими и патофизиологическими явлениями, а также клиника возможных заболеваний, возникающих вследствие нарушения обмена веществ, что имеет важное практическое значение.
Автор использовал большое количество источников как отечественной, так и зарубежной литературы.

Издание второе, переработанное и дополненное.