Шукаєте щось особливе, що не лише освіжить вас, а й подбає про ваше здоров'я? Дозвольте представити вам чудову альтернативу популярним напоям - Культуру Jun.

Jun - це газований напій, що має дивовижну подібність до шампанського. Його виготовлення - справжнє мистецтво, яке поєднує в собі мед та зелений чай. Цей напій не лише освіжає, а й має безліч корисних властивостей, будучи тонізуючим та працюючи як пробіотик.

Щоб приготувати Jun, вам знадобиться лише 200 грамів натурального меду, який слід розчинити при температурі 40 градусів або нижче, 1 літр настою зеленого чаю (з 4 ложками листового чаю), який варто залишити настоятися при температурі 70-80 градусів, очищена вода та 3-літрова банка.

Для запуску процесу ферментації в кожну банку потрібно додати 200 мл рідини з готової комбучі, де плавав гриб, а також саму культуру. Після 3 днів ферментації, наступний етап - розлив готового напою по пляшках та щільне їх закриття, щоб зберегти газацію. Також ви можете додати свої улюблені ягоди або фрукти для додаткового смаку під час другої ферментації.