Создаёт густой дым из тлеющей щепы который используется при холодном и горячем копчении.
Комплектность:
- дымогенератор
- инструкция
- компрессорный блок. С универсальным питанием 100-240 в переменного тока или 12 вольт (потребление 0,2А) постоянного тока с регулировкой напора воздуха и индикацией величины напряжения подаваемого на вентилятор. Производительность вентилятора максимальная 11,8 куб. метров в час, 6800 оборотов в минуту.
Возможна комплектация блоком с дополнительным входом резервного питания от 12 вольт постоянного тока. Переключение на резервное питание происходит автоматически при пропадании основного питания (+ к цене 100грн.)
Дымогенератор состоит из двух нержавеющих цилиндров для сжигания щепы и очистки дыма от вредных элементов -диаметром 120 мм, высотой 500 мм ( для сжигания щепы вместимость 7 л) и высотой 250 мм ( для охлаждения и очистки дыма), и сборника конденсата - обычная стеклянная баночка под закрутку (не прилагается) , предназначенным для сбора конденсата который образуется при охлаждении в охлаждающем отсеке.
Выход для соединения с коптильной установкой 3/4" ( бочка или коптильный шкаф ) .
Преимущества данного дымогенератора по сравнению с традиционными старыми методами копчения просто неоспоримы!.
На выходе вы получаете очищенный дым от различного рода смол, примесей и канцерогенов, от чего ваш готовый продукт получается гораздо безопаснее для здоровья, в отличии от традиционно -старых методов копчения, имеет внешне более привлекательный вид и в нем полностью отсутствует кислинка и горечь которая в большинстве случаев появляется при старых методах копчения.
Вам не нужно постоянно находиться возле дымогенератора,стоит лишь один раз загрузить щепу в отсек для сгорания,поджечь её и вы свободны от постоянного нахождения возле дымогенератора и коптильни в целом.
Вы в любой момент быстро можете отсоединить дымогенератор от коптильной емкости и убрать его по ненадобности в помещение для хранения или перевезти его в другое место.
При отсутствии сети 220в можно подключить дымогенератор к аккумулятору 12в.