Цей горіх - поживний і висококалорійний, містить велику кількість жирів. У 100 г волоських горіхів 654 кКал. Людям похилого віку воно просто необхідно – особливо тим, хто страждає гіпертонією, атеросклерозом, ішемічною хворобою серця, діабетом.