Книга Кулинария , увеличеный формат , изд-во "Вища школа" , Киев , 1989 год , твердая ламинированная обложка , 263 стр.. Справочное пособие предназначено для учащихся кулинарных училищ и техникумов , а также для работников общественного питания.
В книге рассмотрены основные процессы по обработке и подготовке сырья для приготовления пищи , дано большое множество рецептов , в том числе и национальных блюд , а также даётся много полезных советов по приготовлению различных блюд.
Книга в отличном состоянии.
ОЛХ доставка или предоплата.