Вопрос продуктивности курочек волнует многих владельцев приусадебных хозяйств, и фермеров, и работников птицефабрик. Обычная курица при качественном питании и хорошем уходе несется через день, так как для формирования скорлупы ей требуется около девятнадцати часов. В зимний период продуктивность обычных несушек либо значительно снижается, либо они перестают нестись совсем. Это связано с продолжительностью светового дня и снижением температуры окружающей среды, которым подвластны природные биоритмы птиц.

В отличие от обычных кур, несушки породы «Леггорн» в условиях искуственно регулируемого микроклимата и сбалансированного кормления способны нести до трехсот двадцати яиц в течение года, что является очень хорошим показателем продуктивности