Хамон Hacendado (ранее Incarlopsa ) - хороший хамон cеррано белой породы свиней , который производится эксклюзивно для Испанской сети Меркадона, популярный и очень приятной ценовой категории.

На фабрике в Мадриде , где он изготавливается присутствует стерильная чистота, чистые халаты и маски. Процесс производства окорока полностью компьютеризирован . Вяление продукта происходит в камерах, процесс специально не ускоряют,поэтому хамон вялится в специальном искусственно созданном климате и положенное ему время. Хамон в меру жирный, в меру соленый , с нежной структурой и приятным ароматом.

Выдержка хамона: более 11 месяцев.

Вес данного хамона: 7.5-+кг

Хамон отлично хранится в домашних условиях длительный строк .