Автор - РОН КАЛЕНЬЮІК - шеф-кухар "К", кухар зі світовим ім'ям, відомий ресторатор, власник мережі ресторанів вищого класу, президент Північноамериканського інституту сучасної кулінарії, автор кулінарних бестселерів, проданих тиражем більше 5000000 примірників.
Надруковано в США.
400 сторінок. Кольорові ілюстрації Тверда обкладинка

Формат 212x275 Відмінний стан.

Книга «Основи кулінарного мистецтва» автора Рон Каленьюік оцінена відвідувачами КнігоГід, і її читацький рейтинг склав 8.00 з 10.