1. "Українська стародавня кухня". 1993г. Ц. - 350 грн.
2. "Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів". Для підприємств
громадського харчування. Всіх форм власності. 2003р. Ц. - 700 грн.
3. "Українські страви". 1961р. Ц. - 700 грн.
4. Р.Кенгис "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов". 1959г.
Ц. - 400 грн.
5. С.Шалімов "Сучасна українська кухня". 1976р. Ц. - 250 грн.
6. Н.Сотиров "Современная кухня. 300 рецептов". 1960г. Ц. - 250 грн.
7. "Закарпатські народні страви". 1990 р. Ц. - 200 грн.
8. "Все о микроволновой печи". 1997 г. Ц. - 200 грн.
9. Ектор Хіменес-Браво Перша кулінарна книга. Вид. 2017 р. Ц. - 220 грн.
Ектор Хіменес-Браво Новорічна кулінарна книга. Вид. 2018 р. Ц. - 220 грн.
10.И.А. Фельдман "Кухня народов СССР". 1990. - 221с. ( с советами кулинара ). Ц. - 300 грн.
11.Малая энциклопедия старинного поваренного искусства. 1990. - 604с. Ц. - 350 грн.
12.П.Абатуров "Сладкие блюда, напитки". 1959 г. Ц. - 200 грн.
13.В.Ануфриев "Соусы и специи". 1959г. Ц. - 200 грн.
14.С.Евстафьев "Еврейская кухня". М. 2007г.-256с. Тв. обложка. Ц. 200 грн.
15.В.Ставицкий "Охотничья и рыбацкая кухня". 2001г.-352с. Тв. глнцевая обложка. Ц. 200 грн
16.И.Тимошук "Переработка продуктов животноводства в дом. условиях". 1997г. Ц. - 180 грн.
17."Книга о вкусной и здоровой пище". 1955г. Ц. - 700 грн.
18."Книга о вкусной и здоровой пище". 1954г. Ц. - 700 грн.
19.В.Уренев "Архитектура предприятий общественного питания". 1981г. Ц. - 500 грн.
20.В.Ходжиев "Фирменные блюда и напитки Таджикистана". 1988г. Ц.180 грн.
21.А.Мазаракі. Під ред. Н.П'ятницької "Організація обслуговування у підриємствах
ресторанного господарства". Підручник. Київський національний торговельно-економічний
університет. 2006р.-632с. іл. Тв. обкладинка. Укр. мова. Ц. 450 грн.
22.И.Д.Ганецкий Диетические блюда". М. "Экономика", 1965г.-352с. Ув. формат. Тв. тканева
обложка. Состояние отличное. Ц. 500 грн.
(Книга ставит своей целью оказать практическую помощь домашним хозяйкам при
обслуживании членов семьи, по состоянию здоровья нуждающихся в диетическом
питании.
В ней подробно излагается технология приготовления диетических блюд, кулинарных
изделий. Питательная ценность каждого блюда характеризуется содержанием в нем
основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов, минеральных солей, витаминов), а
также его калорийностью.)
23."Питание школьника". М.ГОСТОРГИЗДАТ, 1959г.-223с.ил. Большой формат. Цв. иллюстрации.
Тв. переплет. Хорошее состояние. Ц. 550 грн.
(Книга о том, как правильно кормить школьника, чтобы он вырос здоровым, ловким и
сильным.
Содержание: В составлении рецептов блюд принимали участие С. Р. Грознов, Л. И.
Сидорова. Стихи под фото и рисунками В. Лившиц, В. Лукс. Перевод с латышского В.
Лившиц. Рисунки, чертежи и описание мебели для школьных столовых архитектор Е. С.
Рейзнер. Немного истории Н.М. Верзилин, Б. Дижур, Н. Раковская.)
24.С.Мазуркевич "Энциклопедия заблуждений. Питание". М. "Эксмо", 2002г.-400с. ил. Тв. обл.
Увеличенный формат. Рус. яз. Ц. 300 грн.
(Еда может подарить нам здоровье и долголетие, а может - болезни и преждевременную
старость. Все зависит от того, что мы едим, как, сколько, с кем, что при этом думаем и в
каком настроении готовим пищу. Поэтому очень важно иметь достоверную информацию
о продуктах питания и способах их приготовления. В предлагаемой вашему вниманию
книге собрано и проанализировано огромное количество современных мифов и
заблуждений, связанных с питанием. Чтение этой книги будет для вас не только
увлекательным, но и полезным, ведь многое из прочитанного вы сможете применить на
практике.)
25.Гос комитет Совета Министров СССР по торговле "Общественное питание на
промышленных предприятиях и в учебных заведениях". Сборник рецептур блюд.
М."Экономика", 1965г.- 616с. Тв. переплет. Хорошее состояние. Ц. 500 грн.
26."Детское питание". Книга о том, как правильно кормить ребенка, чтобы вырастить его
здоровым и крепким. М. "ГОСТОРГИЗДАТ", 1958г.-240с. цв. ил. Большой формат: 265х
215 мм. Тв. обложка. Хорошее состояние. Ц. 400 грн.
27."Я никого не ем". По страницам книги О.К.Зеленковой (С.-Петербург). Х. "ПЕГАС", 1991г.-
287с. Ув. формат. Тв. переплет. Ц.350 грн.
(Рецепты блюд вегетарианской кухни. Домашние заготовки. Полезные советы.)