Электрическая коптильня на 40 кг от производителя изготовлена из прочного дерева ольха.

Коптильня предназначена для холодного и горячего копчения.Также есть функция сушки и вяления продуктов, для этого в коптильню установлен вентилятор.Температуру в коптильне поддерживает Конвекция и ТЭН 1.8 кВт.

Для подачи дыма в коптильню предусмотрен дымогенератор. Он крепится на боковую стенку с внешней стороны. Дымогенератор для коптильни это колба из нержавеющей стали 38 на 10 см внутрь которой засыпается щепа. В нижней части генератора есть отверстие для розжига щепы. Нижняя часть съемная для удобной чистки. Дымогенератор оснащен фильтром-отстойником.

Для нагнетания дыма в коптильню к дымогенератору подключается компрессор мощностью 8W.

Верхняя часть корпуса коптильни имеет съемную панель для удобного доступа к электронике.

Для настройки и контроля температуры в камере коптильни установлен терморегулятор с двумя датчиками и двумя табло, нижний датчик может работать как термощуп верхний датчик включает и отключает нагревательный элемент.

Комплектация:

-Перекладины 9 шт.

-Крючки 30 шт.

-Решетка для продуктов 1 шт.

-Крепления для перекладин 3 ряда.

-Поддон для жира 1 шт.

-Дымогенератор с фильтром 1 шт.

-Конвекция 1 шт.

-Шибер 1 шт.

-Терморегулятор 1 шт.

-Щепа 1 кг.

-Турбо-зажигалка 1 шт.

В данной коптильне Вы сможете коптить практически любые продукты:мясо, рыбу, птицу, овощи, сыр, грибы.

Для копчения используется только натуральная щепа и никаких химических ингредиентов. Коптильня на 80 кг подходит как для большой семьи так и для бизнеса по производству копченных продуктов.

Наш сайт www.drev-trest.com.ua
Наш youtube канал www.youtube.com/channel/UCqeTTozVqZil09CMIR3fTew/featured
Наша instagram страничка www.instagram.com/drevtrest/