В пособии Листовой Галины Савельевны «Кружок кулинарии и культуры быт» на основе опыта работы даются рекомендации по организации и проведению кружковых занятий по кулинарии и культуре быта, приводятся примерные разработки занятий. Рассказывается о значении питания для человека, составе пищи, о правильной обработке продуктов; навыках приготовления различных блюд, их оформления, сервировке стола и поведении за столом.
В приложении даны инструкционные карты для выполнения практических работ по кулинарии.
Издательство: Просвещение / Москва
Год издания: 1976.
Количество страниц: 96, с иллюстрациями.
Формат: 140 х 215 мм
Переплет: Мягкий.
Состояние: Новая. Слегка замята обложка.