Новоженов Ю.М., Любителям кулинарного искусства.
Пособие по домоводству.

Год: 1989г.
Издательство: Высшая школа,
Тип переплёта: твердый переплет,
Формат книги: Обычный формат.
Страниц: 352с.
Состояние: Новая книга

Содержание: Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь. Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.

Пересылаю. Подключена ОЛХ-доставка (нажмите на кнопку "Купить с доставкой").