Качки Муларди заслужили увагу великих птахівничих господарств і власників приватних подвір’їв завдяки швидкому набору ваги і прекрасного якості делікатесної печінки. Цей різновид птиці вже потіснила гусей, що раніше вважалися гурманами кращими «постачальниками» сировини для фуа-гра, і все частіше вирощується на м’ясо в домашніх господарствах рядових птахівників-любителів.