Картопля "Солоха" насіннєва, рання, з фіолетовою м'якоттю - це унікальний сорт української селекції з незвичайним насичено-фіолетовим кольором м'якоті та темною шкіркою. Рідкісне яскраве забарвлення сорту обумовлене наявністю природного пігменту, присутнього також у деяких дикорослих сортах картоплі.
Бульби округло-овальні, антоціанове забарвлення м'якоті бульби. Урожай бульб 40 т/га наприкінці вегетації, вміст крохмалю – 20,1%. Смакові якості хороші.
Відзначається високим вмістом корисних для організму антиоксидантів та вітамінів (до 6-7 разів більше, ніж у звичайній картоплі). Смакові якості делікатесні, із присутністю незвичайних для картоплі горіхових нот. Смак чудово розкривається при смаженні та барбекю, але цей сорт бездоганний у своїй універсальності: підходить для приготування пюре, драників, запечених страв, а особливо салатів.