Це огіркова трава, або — більш витончено — бораго.

Бораго дуже популярний в Європі. Його молоді листки і квіти пахнуть свіжим огірком і мають схожий смак. Листки вживають в свіжому вигляді, квітки — у свіжому, сушеному і зацукрованому. Крес-бораго відмінно замінить у страві огірок, але може використовуватися і в парі з ним. Його додають у вінегрети, салати, соуси, гарніри, холодні супи і борщ, до смажених страв з м'яса і риби.

Свіжі квітки огіркової трави використовують у тому числі в якості прикраси, а в сушеному вигляді — для ароматизації освіжаючих напоїв, в лікерної та кондитерської промисловості