Новые книги!

Дешевле любого магазина!

Цена за все ДВЕ книги

Нигде не найти! Роскошный подарок!

Последние! Больше не будет!

Кристиан Тойбнер

Food Весь мир продуктов питания

Тойбнер Овощи и фрукты

Энциклопедический формат, отпечатаны в Германии, Мюнхен

Книги в издательских коробах, затянутых плёнкой

Никто не открывал, это новые книги

Могу продать отдельно

Пересылаю Новой Почтой

ОЛХ доставка или оплата на карту

Кристиан Тойбнер

FOOD ВЕСЬ МИР ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

СОДЕРЖАНИЕ

РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА И ЖИРЫ

Без них ничего не получится: к ним относятся растительные масла, жиры и молочные продукты, а кроме того, такие пряные добавки, как оливки, уксус или горчица.

ТРАВЫ

Прогулка по грядкам с зеленью: тимьян, розмарин и шалфей, а также зелень со свежим ароматом с Дальнего Востока.

ПРЯНОСТИ

Придают некую изюминку - обзор важнейших во всем мире сортов пряностей от обычного перца до перца гвоздичного (ямайского), от кардамона до кориандра.

ЗЕРНОВЫЕ

Основной продукт питания, - и это во всех странах мира, -не имеет значения, идет ли речь о ржи, рисе, пшене или пшенице; а также о сортах муки и макаронных изделиях.

РЫБА

То, что дают моря и озера: обзор важнейших сортов морской и пресноводной рыбы, ценимых во всем мире.

МОРЕПРОДУКТЫ

Кто же не любит деликатесные креветки, крабов, омаров и лангуст? А также ракушки, устриц и осьминогов.

ОВОЩИ

Свежесобранные в море, на грядке или в поле: водоросли, артишоки и & Со - полезные и богатые витаминами на протяжении всего года.

МЯСО

Решающее значение имеет качество: в равной степени это касается как говядины и телятины, так и свинины или баранины. Включая важнейшие куски при разделке туши.

ДИЧЬ И ПТИЦА

Дичь и птица, включая домашнюю: куры, утки и гуси, не могут быть не упомянуты так же, как и такие экзоты, как африканский страус и эму.

ОКОРОКА И КОЛБАСЫ

Высушенные, копченые и вареные - аппетитная палитра знаменитых деликатесных окороков и колбасных изделий.

СЫРЫ

Безграничное многообразие - известные во всем мире сорта твердых, мягких, плавленых и ломтевых сыров. Не говоря уже о сортах "экстра".

ФРУКТЫ

Урожай по всему миру: в тропиках или в отечественном саду. Обзор важнейших сортов фруктов от А до Я.

УКАЗАТЕЛЬ

Teubner Food Весь світ продуктів харчування. Food Весь світ продуктів харчування. Крістіан Тойбнер (Teubner)
Німеччина.
350 глянцевих сторінок
Вага – 3кг 200гр. 370х285мм
Твердий картонний футляр Тверда обкладинка.

ТОЙБНЕР ОВОЩИ И ФРУКТЫ

СОДЕРЖАНИЕ

ФРУКТЫ

Плодоводство в древности и сегодня
Физиология питания
Вкусно и полезно
Информация о витаминах минеральных веществах и других биоактивных субстанциях Семечковых плоды от Айвы до яблока
Косточковые плоды абрикосы вишни персики и сливы
Ягоды маленькие и сладкие Орехоплодные плоды в кожуре Южные плоды из теплых стран Экзотические плоды
Заморские фрукты
Цитрусовые
Любимые всеми
Кулинарные советы
Польза от сока пюре и сиропа Чистый или ароматизированный Различные подсластители Связывающие вещества
Пудинги и желе
Фруктовые соусы с алкоголем и без
Яркие и Фруктовые
Такие красивые соусы Оформление стола несколько советов
Украшения из фруктов Кристаллы и чипсы
Для коктейлей и десертов Украшения из фруктов
Наши помощники ножи и приборы
Консервируем фрукты
Сушка и заморозка

ОВОЩИ

Справочник потребителя
Экологически чистые Современные методы Физиология питания
Что содержится в овощах Информация о витаминах минеральных веществах и других биоактивных субстанциях Сезонные овощи
Покупка и хранение
Важнейшие овощи и их семейства
От артишока до ямса
Морские овощи
Бурые и зелёные водоросли Кулинарные советы
Обработка овощей мытьё и чистка
Кубиками или соломкой
Форма имеет значение Красивые и хрустящие
Овощные гарниры
Свежие и хрустящие ростки и побеги
Приготовление овощей основные способы
Травы и Пряности
Ценные вещества
Важнейшие Травы
Ароматы наших лугов душистые травы Средиземноморья и свежая зелень Азии
Важнейшие пряности сладкие ароматы обжигающие перцы и азиатские смеси