Оливкова олія першого віджиму. Ця олія вищої якості володіє приємним ароматом, делікатним, фруктовим присмаком і зберігає всі корисні речовини накопичені дозрілими плодами оливки. Це результат першого холодного віджиму оливок (оливковий сік). Це олія найвищої якості. Воно має приємний аромат, фруктовий присмак і зберігає всі корисні речовини, накопичені дозрілими плодами оливи. Кислотне число такої олії – не більше 1.