Ферма Las Valdesas (Лас Вальдесас) розташована в Іспанії , географічному центрі Андалусії, у сільській місцевості на південь від Кордови, у місті Пуенте-Хеніль

У оливковому гаю Las Valdesas вирощують п’ять видів оливок: Арбекіна, Ходжибланка, Пікуаль, Мансанільйа і Франтойо, та з кожного з цих видів виробляється окремий вид олії

Оливковий гай є частиною інтегрованої виробничої групи, яка регулює сільське господарство, обмежуючи використання добрив та пестицидів, що дозволяє виробляти більш здорову та натуральну оливкову олію, практикуючи екологічно чистий спосіб ведення сільського господарства

У Las Valdesas оливки збирають до моменту їх повного дозрівання так як оливкова олія з недозрілих оливок містить вищий вміст олеїнової кислоти і поліфенолів, що допомагає зменшити окислення жирів у кровотоку людини та є корисним для серцево-судинної системи

Млин, розташований на фермі, перемелює оливки тільки з власного оливкового гаю

Щоб запобігти окисленню та псуванню оливок, їх подрібнення проводиться менш ніж через добу після їх збирання

Процес виробництва олії складається в основному з холодного екстрагування центрифугуванням, після чого олія зберігається нефільтрованою в силосах у резервуарах з нержавіючої сталі. Таким чином відбувається виробництво
оливкової олії екстра вірджин високої якості, яку ми з впевненістю в її якості пропонуємо і вам

Ви можете легко простежити походження оливкової олії Лас Вальдесас, використовуючи Google Earth, щоб переглянути ферму та оливкові гаї

Оливкова олія Лас Вальдесас має нагороди та відзнаки на конкурсах виробників оливкових олій. Ось деякі з них:
• Перший приз за найкращу оливкову олію Extra Virgin Іспанії у 2000 році у категорії «Стиглі фрукти», присуджений Міністерством сільського господарства та рибальства Іспанії
• Друга премія за оливкову олію Extra Virgin, що присуджена на виставці Expoliva 2005
• На виставці Expoliva 2009 оливкова олія Extra Virgin від Las Valdesas увійшла до пятірки фіналістів
• Срібна медаль на Міжнародному конкурсі оливкової олії першого холодного віджиму Olive Japan 2016
• Срібна медаль на Міжнародному конкурсі оливкової олії першого холодного віджиму Olive Japan 2017

На данний момент в наявності тільки олія першого холодного віджиму з оливок сорту Франтойо
*Інші очікуються орієнтовно у жовтні-листопаді, коли дозріє новий врожай оливок

ФРАНТОЙО
Ця олія має найбільший вміст поліфенолів. З м'яким і фруктовим смаком. Вона має легку гіркоту, збалансовану пікантність і ніжний плодовий аромат, може мати нотки стиглого мигдалю, яблука, зеленої трави і легкий присмак артишоку

Кількість ПОЛІФЕНОЛІВ(мг/кг) / КИСЛОТНІСТЬ оливкової олії Лас Валдесас:
605 / 0,36 ФРАНТОЙО
підтверджується актуальними європейськими сертифікатами лабораторії CM EUROPA S.L., які є в наявності

Також, важливою особливістю оливкової олії Лас Вальдесас є те, що вона свіжа, тому що вона вироблена з оливок врожаю 2022/2023 років

P.S. фермерська оливкова олія першого холодного віджиму Las Valdesas Extra Virgin є однією з кращих оливкових олій на ринку Европи. Ми гарантуємо, що данна олія не залишить вас байдужими

Ціна за 1 літр - 495 грн