Куски вагою 1,4 - 1,5 кг (ціна за кусок вагою приблизно від 1,4 кг)
Склад: свинина, сіль.

Прошутто має м'яку текстуру, особливий ніжний смак та пікантний аромат. Колір зрізу червоно-рожевий. Використовується як додаток до пасти,піци, салатів, як інгредієнт м'ясної тарілки, та ідеально поєднується з червоним вином, італійськими сирами, виноградом, оливками, інжиром.