Сталь, що використовується у виготовленні прикрас, відрізняється від звичайної. Ювелірна сталь - нержавіюча, в якій до сплаву заліза з вуглецем доданий хром. Він захищає метал від корозії, створюючи на поверхні сталі найтоншу плівку, що самовідновлюється при пошкодженнях.
Сталь ідеальна за співвідношенням експлуатаційних характеристик, зовнішності та вартості. Цей метал здатний довгий час зберігати свій первісний вигляд, а за міцністю та іншими моментами він навіть перевершує дорогоцінні метали. Так, сталеві прикраси не окислюються, як, наприклад, срібло без покриття, не бояться впливу на них солоної води, ультрафіолету, кислот. Сталеві прикраси не схильні до механічних пошкоджень та не здатні викликати алергію.