Скат хвостокол черноморский свежемороженый.
Не потрошённый. Кровь спущена.
Отличного качества.
Заморожена сразу после вылова методом шоковой заморозки .

Отправляем по всей Украине Новой Почтой

Скат хрящевая рыба, ближайший родственник акулы. Из-за особенностей метаболизма хищников в их крови много мочевины. Поэтому сразу после вылова необходимо спустить кровь, чтобы мочевина не превратилась в аммиак, и мясо не приобрело неприятный запах и вкус. 

Мясо ската считается деликатесом. Особенно ценятся печень и крылья ската. Печень богата рыбьим жиром. Жира 1 кг печени хватит чтобы пожарить 10 кг ската.