Пищевая соль «Экстра» относится к высшему сорту и считается наиболее чистой. Она производится из чистейших пластов хлорида натрия и обладает оптимальной сыпучей гранулой 0,2-0,8 мм. Примесей в соли может содержаться примерно 0,01%, а цвет белоснежный. Поэтому она чаще применяется в пищевой промышленности