Солод светлый базовый заводской, прекрасного качества, не уступающего европейским, уже прошел белковую и кислотную паузы, то есть пивовару остается сделать только декстриновую и мальтозную.
Подходит для элей и лагеров
сами варим на нем пиво уже очень давно, пробовали разные, но этот прекрасен по цене и качеству, дает нужный цвет, запах, вкус, сладость.
Также берут у нас и на дистиллят, сами не делаем но по отзывам постоянных покупателей выход 330-350 мл.
цена указана за мешок 25 кг с ПОМОЛОМ
делаем помол и на пиво и дистиллят (более мелкая фракция)
Можно меньшее количество солода, тогда цена 27 грн за кило с помолом

также у нас есть:
Кукуруза несоложеная с помолом - 12 грн
Пшеница несоложеная с помолом - 10 грн
Дрожжи для виски Fermentis M-1 - 60 грн 10 граммов
Дрожжи для бурбонов Fermentis USW - 6

дрожжи для пива:
SafAle Fermentis S-04 80 грн за 10 граммов
SafAle Fermentis S-33 - 80 грн за 10 граммов
SafAle Fermentis US-05- 85 грн за 10 граммов
SafAle Fermentis WB-06 - 90 грн за 10 граммов
Аngel CS31 (аналог Т-58) - 60 грн за 10 граммов ( подходят для ячменных и пшеничных сортов)

ХМЕЛЬ :

КАСКАД (Cascade) Америка α- 5.8 % -
Этот хмель, с отличным вкусом и ароматом, Американская версия этого хмеля источает специфический аромат зеленого ботанического сада, который некоторые сравнивают с цитрусовыми или грейпфрутовыми нотками. Это связано с высоким содержанием мирцена, который придает пиву особый характер. Кроме того, хмель содержит фарнезен, используемый в парфюмерной и пищевой промышленности, что добавляет еще больше интересных ароматических нюансов.
50 г - 100грн

МОЗАИКА (Mosaic) Америка -α- 12.5 %
это один из самых уникальных сортов хмеля.

Мозаика не только обладает высоким содержанием альфа-кислоты, она также обладает уникальным ароматом. Ее аромат можно описать как тропический, с нотами черники и цветов. Это делает Мозаику идеальным выбором для пивоваров, которые хотят придать своему пиву экзотический и свежий аромат.
50г - 130 грн

ХМЕЛЬ ГЕРМАНИЯ
Сапфир (Saphir) - 90 грн за 100 грамм
Тонко-ароматический сорт хмеля, дает чистую горечь и тонкие фруктово-цветочные, цитрусовые (мандарин) тона. Во вкусе проявляется горчинка с сильным хмелевым ароматом.
α- 3,6 %

Шпальт Селект (Spalt Select) - 80 грн за 100 граммов
Аромат легкий и мягкий, слегка фруктовый (цитрусовый), слабо-мятный, цветочный, земляной с пряными оттенками. Придает пиву завершенный вкус и аромат.
α- 3,9 %

Херсбрукер (Hersbrucker) - 90 за 100 грамм
Сильно ароматический хмель, с очень мягким, пряным, земляным ароматом в сочетании с ароматом фруктов и специй, смешанной с цветочными тонами.
α- 3 %

НОРТЕН БРЕВЕР (NORTHERN BREWER) 80 грн за 100 граммов

сильно ароматический хмель двойного назначения, может использоваться в качестве базового хмеля, отлично влияет на пенообразование, а также используется в качестве ароматического хмеля, в том числе для "Сухого" охмеления, имеет приятный хвойный, древесно-землистый и мятный привкус
α- 12 %
Хмели Украина:
СЛАВЯНКА - α-4,5
ПЕРЛИНА - α-4
КЛОН18 - α-3,2
ЗАГРАВА - α-5,6
ЗЛАТО ПОЛЕСЬЯ -. α-3.8
цена 35 грн за 50 граммов, вакуумная упаковка

Декстроза для карбонизации - 100 грн кило

Средство для дезинфекции и чистки оборудования и бутылок Бланидас (деохлор) - 100 граммов - 90 грн

дезинфектор ДЕЗОСЕПТ ФОРТЕ - надуксусная кислота 20% + Перекись водорода 15%, отличный финальный дезинфектор, не требует смывания, 200 мл - 100 грн, из концентрата получается раствор на литр воды 13 мл концентрата. цена - 200 мл 100 грн

а также авторское пиво собственной варки, смотрите мои обявления или звоните-пишите