Ціна за 1 кг.
Замовлення від 200 кг!!!
Лецитин в бочках по 200 кг.

Опис:
Соєвий лецитин Adlec – поверхнево-активний агент з унікальними властивостями, отриманий із соєвих бобів. Це нативний соєвий лецитин, вироблений з добре очищеної та профільтрованої соєвої олії, що забезпечує лецитину нейтральний смак, низький вміст заліза та низьке бактеріальне число. Дуже ретельні умови обробки гарантують стабільність продукту з оптимальними характеристиками емульгування та змачуваності. Соєвий лецитин Adlec може змінювати граничні шари між багатьма типами фаз. У присутності двох рідких фаз, що не змішуються, лейцин Adlec зменшує поверхневий натяг і діє як емульгатор. При використанні між твердою та рідкою фазами (інтенсифікація) соєвий лецитин Adlec діє як змочувальний та диспергуючий агент. При використанні між твердими фазами, лецитин Adlec діє як мастило або виділяючий агент.

Застосування:
Лецитин корисний у різноманітних сферах харчової промисловості. Як харчовий емульгатор лецитин використовується у виробництві маргарину та замінників молока на рослинній або молочній основі. Лецитин є незамінним інгредієнтом для багатьох харчових змащувальних продуктів, таких як олії, масла та аерозольні покриття. Лецитин також використовується для зміни в'язкості в шоколадних виробах і складних покриттях. У випічці хліба лецитин покращує обробку тіста, об’єм, однорідність та термін зберігання. У крекерах, печиві, тістечках, тортах і пиріжках лецитин покращує дисперсію та діє як розпушувач.

Склад/ маркування:
Соєвий лецитин, емульгатор лецитин або емульгатор: Е322 (харчова добавка).
Інформація про алергени: продукт виготовлений із соєвих бобів.
Умови зберігання:
Продукт повинен зберігатися в сухому, темному приміщенні при температурі 10 - 35 С, але не вище 35 С. Уникайте зайвого світла і вологи.

Термін зберігання:
Термін придатності становить мінімум 24 місяці, при зберіганні в нерозкритому вигляді в оригінальній упаковці.

Пакування:
200 кг металеві бочки з кришкою.

Соєвий лецитин Adlec (E322) є загальнодозволеною харчовою добавкою відповідно до Директиви ЄС 1333/2008.
Соєвий лецитин Adlec має сертифікати Кошерності та Халяль.