Сучасна українська кухня.
Шалімов С., Шадура Е. А.
Видавництво: Київ. Техніка. 1974 р.
272 стор., іл., фото.
Укр. мова
Обкладинка: тверда
Наклад: 135 000 прим

В цьому виданні публікуються рецепти технології приготування страв, а також виробів украинскої кухні, розроблені на основі рецептів та способів приготування старих українських страв. Приведені біля 1000 рецептів нових страв з продуктів, які застосовуються у сучасному харчуванні.

Стан книги добрий. Має потертості та плями на обкладинці та деяких сторінках.