Сухе молоко
Сфери застосування :
- приготування напоїв (какао, кава), спортивні суміші,
- для дитячого харчування;
-ковбасна промисловість,
-виготовлення випічки і різноманітних блюд (згущонка, шоколад, сухі сніданки, каші, молочні супи, морозиво, сири, йогурти, кисло-молочні продукти) в домашніх умовах і в харчовій промисловості;
- також молоко використовується для випойки та відгодівлі тварин (поросята, козенята, телята, бджоли, риби і др).
Ні в якому разі не розводите сухе молоко окропом. Температура води 40-50 градусів. Якщо ви використовуєте окріп, то молоко відразу "звариться" в купу грудочок;
- на 8 літрів води беріть 1 кг сухого молока;
- спочатку розводите сухе молоко невеликою кількістю води, і лише потім додайте іншу воду;
- дайте розчиненому молоку трохи постояти. При цьому білки молока розбухнуть і зникне водянистість