ЦЕНА УКАЗАНА ЗА 50 ГРАММ.
ЭТОГО ДОСТАТОЧНО НА 250 ЛИТРОВ СУСЛА.
Oenoferm C2-это универсальные дрожжи, идеально подходящие для фруктовых, виноградных и крахмальных субстратов. Этот штамм обеспечивает ферментацию даже в тяжелых условиях. Его свойства характеризуют высокая толерантность к алкоголю и умеренная потребность в питательных веществах.
Толерантность к алкоголю-16,0 об.-%
Температура ферментации 14-38° С
Диапазон использования: чистое брожение сидровой основы, фруктового сусла, виноградного сусла, зернового сусла.
Профиль аромата: низкое образование ароматических компонентов, наброд сероводорода, метилового спирта и других "нехорошестей" гораздо ниже чем у обычных дрожжей.
Особые возможности:
-быстрое начало брожения
-хорошая адаптация к средам с высокой плотностью

ДОЗИРОВКА:
для браги (виноматериала) крепостью 10-12% дозировка 2г/10 литров
для браги (виноматериала крепостью 15-16% дозировка 3-4 г/ 10 литров

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
1 Провести рективацию( восстановление) сухих дрожжей. Для этого развести дрожжи в пропорции 1/10 в воде, нагретой до 30-35°С, а так же добавить сахар такого же веса как и дрожжи. Хорошо перемешать до полного растворения.
2 Через 30 минут реактивированный дрожжевой раствор добавить в сусло. ( Разница температур между дрожжевым раствором и суслом не должна превышать 10°С)
3 Закрыть емкость, установить гидрозатвор. ( Необязательно для браги, обязательно для вина)
4 Обеспечить постоянную температуру в помещении не ниже 15°С
5 Процесс брожения занимает 7-20 суток в зависимости от сырья.